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馥香(フーシャン)は浅草橋にある中国料理(中華料理)のレストランです。皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げてお
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海老(エビ)
海老(エビ)
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2,000円(税込2,160円)
頭付き大海老のチリソース煮
まろやかなピリ辛ソースの隠し味は、蒸した餅米に麹を加え、低温発酵させて造る自家製の酒醸(チューニャン)。ソースをたっぷりまとった大海老のプリプリした食感とボリュームは食べごたえ充分です。
4,200円(税込4,536円)
海老のチリソース煮
ソースの仕上げには、ねぎ油・ごま油に、海老の殻や味噌を使った海老油、自家製ラー油も使い、香り豊かなピリ辛風味に。中国料理の定番も「馥香」らしい本格派の味わいです。プリプリの海老は食べやすいサイズ。
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