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中華珍味を使った料理
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5,800円(税込6,264円)
伝統的な方法で丹念に加工されたヨシキリザメの原(げん)ビレを使用。通常はカッ トする尾ビレの先端まで付けたまま、とろりとした醤油味の煮込みにしました。おもてなし料理や丼、ラーメンに。
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